Indigo Hotels & Resorts est la branche responsable du développement et de la gestion des hôtels du groupe Food & Allied. Indigo est en effet le promoteur et la compagnie de gestion de Tropical Paradise Co Ltd, propriétaire du Labourdonnais Waterfront et du Suffren Hotel & Marina.

Le Labourdonnais Waterfront Hotel est un hôtel d’affaires cinq-étoiles surplombant la péninsule du Caudan à Port-Louis. En véritable city resort, Le Suffren Hotel & Marina répond aussi bien aux attentes des voyageurs d'affaires qu'à celles des touristes en quête de détente.

Indigo Hotels & Resorts est aussi le promoteur du Telfair Golf & Spa Resort. Indigo a récemment fusionné avec Veranda Resorts et en est ainsi devenu actionnaire.